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穏やかな日々
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美しさに一目惚れ
ずーっと包丁はGLOBALの一体構造が衛生的だし使いやすしお気に入りでしたが、昨年出会いました。
美しい包丁に!!
主人も私も きれ~の一言!
この包丁は、誰でも一度は聞いたことのあるあの有名なミシュラン三ツ星シェフ
ミシェル・ブラス氏と貝印とのコラボ。一切の妥協をせずに、心から納得のいく包丁を創りたいとの
彼の願いから熟練した技術者の手作業により実現したそうです。
全部で37もの工程を経て作り出された包丁で彼自身 宝石のよう と表現されたとか・・
正直包丁にこんなに感動するとは、私自身思っていませんでしたが、とにかく美しさと使いやすさ
両方兼ね備えた品のある包丁・・使いながらも綺麗ね~と・・うっとり・・すばらしい!!
毎日のお料理が楽しい。

ちょっとわかりづらいですが・・
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木箱に入り説明書とDVD付き
手作りの包丁ですからシリアルナンバーがついてます。これを登録すると研ぎなどして下さいます。
値段はちょっとお高めの23.100円(だったと・・)種類で異なりますが、私は、全長18センチの
小さいサイズ1番を購入。細かな作業向きの包丁が好き!
主人も欲しい番号があるようで、少しずつ買揃えていきたいと思っています。
by lilly09-blog | 2009-02-22 10:02 | 日々のこと
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